フランス人マダム流　à la française　世界一美味しいアイスティ　thé glacé

夏に冷たいお茶は欠かせません。

キッチンは暑苦しいですが、
瓶ものの買い置きの補充も重労働、不経済です。

私自身がお茶好きなので冷茶は家で作ります。
とは　いうものの麦茶を手に入れるのが難しいので、
我が家の冷茶は紅茶のアイスティです。

AERA（2019年8月）に載っていたのが、
世界一美味しいアイスティ

世界一！なんて　大袈裟すぎるキャッチーなタイトル
教えてくれたというフランス人マダムのエピソードが
なかなかエスプリが利いていておもしろいので、
レシピだけでなく記事を読むのもおススメです。

フランス人マダムに教えてもらった　世界一おいしいアイスティの作り方

• 水　2ℓ
• ティバッグ　３包
• 21分蒸らす！（AERAの記事を読むとわかるのですが、２０分ではダメ！だそうです）

確かに美味しくできるのですが、
我が家は各自好みの飲み物があるので、一度に２リットルは多すぎます。
３分の２の量を レディグレイ Lady Grey（シトラスフレーバー）で作るのが好きです。

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いくら美味しいブランドのミネラルウォーターでも　家に水しかないのは味気ない。
いつでも美味しいお茶が飲みたいですね。

喫茶去


愛と感謝をこめて