ヨーロッパの春の味覚
アスパラシーズン
なにはともあれ
一度は アスパラガスを食べないと
春が来た!気がしない欧州人も多いようです。
欧州で人気なのは ホワイトアスパラガス
この季節のレストランは
どこでも メニューはアスパラばかり
社員食堂でさえも
以下
尾篭な話なので 閲覧注意
一部の人なのですが
アスパラガスの食後
尿が硫黄臭くなる人がいます。
アスパラガス臭覚障害
5人のうち3人はいるそうです。
アスパラガスを食べた後のおしっこのニオイがわかる人・わからない人
英国医師会誌は毎年、クリスマス号にユーモラスな研究を掲載する。2016年の文献を紹介しよう。お題は「アスパラガス問題」である。日本人にはピンとこないが、アスパラガス…
硫黄臭い?!
なんか病気かも? と慌てそうですが
もし その日にアスパラガスを食べたなら
それが原因です。
しかし そんな匂いを食事から
生成するなんて 驚きです。
鉱物の匂いではなく
薔薇の香りや 果物の香りを
体内で生成する食べ物が
あったらいいのにね。
愛と感謝をこめて
イタリアの山菜狩り Wild Asparagus 野生のアスパラガスに憧れ
南欧の食材の豊かさに憧れ
ドイツの春野菜 Bärlauch 熊のネギ ニンニク風味の山菜
長年顔見知りながら、今年初めてランデブー。
泥臭いビーツ Beets 酢で〆ると あか抜ける My Fair Lady
ビネガーでBeat it.
感想 ありがとう 感謝