独で食する和みのキノコ料理　Enoki　海外でも手軽に作れる日本のレシピ

若い男性でも料理上手　
料理ＳＮＳを発信する人多いですよね。　
そんなひとりが　
料理研究家　リュウジさん　

男性考案のレシピは　
やはり視点が女性とは違うなあ　と　
思うこと多々あります。

手軽に作れるお酒のおつまみ、として紹介されているますが、　
ちょっとした箸休め、和え物で白ご飯にあいます。　

家族の食卓には、レシピの分量だと少ないので　
倍量がおすすめ。　

アジア系スーパーができてからは、日本食品もいろいろ手に入りやすくなったのですが、
エノキ茸も常時買えるようになりました。　
うれしい！

えのき茸は、中国や韓国料理の食材でもありますが、
欧州でも　
えのき茸は　Enoki 
椎茸は　Shiitake 

つい最近紹介されていたエノキ茸の唐揚げ
ベジタリアンのメインにもなる
ボリュームたっぷりのキノコ料理。

日本でも海外でも作れるレシピ　
うれしいね　

愛と感謝をこめて