極細のソーメンが好き ー 夏のイケ麺 冷たい麺々

夏の冷麺というと、いろいろありますが、
断然素麺が好きです。

実家でも揖保乃糸素麵だったので、やはり揖保乃糸を選ぶことが多いです。
先月の楽天セールで購入して、今船便でこちらへ向い中。
自分で自分に夏ギフト。
しかし、最近船便も以前より日数がかかるので、
夏の食卓に間に合わないかもしれませんが…
煮麺もよし。


三輪素麺も好きなのですが、三輪素麺を注文する際は、
よくよく小さな但し書きを読まないと、
奈良県の三輪製ではないものが届きます。

他の土地で製造したOEM製品と
三輪製認定の製品の区別があるのです。

前回奮発して三輪素麺の上級品を取り寄せたのですが、
三輪製でもなく奈良県製でさえない、長崎県島原製でした。
同じ三輪素麺店で三輪製も長崎製も扱っているので、
三輪素麺で検索した私も誘導されてしまいました。

遠くても出雲など神道に因む土地ならともかく、
キリシタンで有名な土地になぜ委託製造するのか?

おまけに私が選んだ銘柄は「〇龍」でした。
東アジアでは龍は瑞獣ですが、キリスト教では悪の象徴です。
三輪素麺は大神神社の門前名物なのに、島原でのOEM生産は疑問しかありません。

三輪素麺を注文したつもりだったので落胆しましたが、
長崎島原の素麺も美味しかったです。
三輪の素麺会社が委託製造させているくらいですから、
素麺としては負けていません。
全く遜色ありませんでした。

次回は島原素麺を注文しようかな、と思っています。


めんつゆは自家製。
一番の理由は、めんつゆの素が、手に入らないからです!(笑)
それに別に作るのが難しいわけではありませんから。
薬味の葱や生姜は手に入ります。柚子胡椒も美味しいですね。

愛と感謝をこめて

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