夏の冷麺というと、いろいろありますが、
断然素麺が好きです。
実家でも揖保乃糸素麵だったので、やはり揖保乃糸を選ぶことが多いです。
先月の楽天セールで購入して、今船便でこちらへ向い中。
自分で自分に夏ギフト。
しかし、最近船便も以前より日数がかかるので、
夏の食卓に間に合わないかもしれませんが…
煮麺もよし。
三輪素麺も好きなのですが、三輪素麺を注文する際は、
よくよく小さな但し書きを読まないと、
奈良県の三輪製ではないものが届きます。
他の土地で製造したOEM製品と
三輪製認定の製品の区別があるのです。
前回奮発して三輪素麺の上級品を取り寄せたのですが、
三輪製でもなく奈良県製でさえない、長崎県島原製でした。
同じ三輪素麺店で三輪製も長崎製も扱っているので、
三輪素麺で検索した私も誘導されてしまいました。
遠くても出雲など神道に因む土地ならともかく、
キリシタンで有名な土地になぜ委託製造するのか?
おまけに私が選んだ銘柄は「〇龍」でした。
東アジアでは龍は瑞獣ですが、キリスト教では悪の象徴です。
三輪素麺は大神神社の門前名物なのに、島原でのOEM生産は疑問しかありません。

三輪素麺を注文したつもりだったので落胆しましたが、
長崎島原の素麺も美味しかったです。
三輪の素麺会社が委託製造させているくらいですから、
素麺としては負けていません。
全く遜色ありませんでした。
次回は島原素麺を注文しようかな、と思っています。
めんつゆは自家製。
一番の理由は、めんつゆの素が、手に入らないからです!(笑)
それに別に作るのが難しいわけではありませんから。
薬味の葱や生姜は手に入ります。柚子胡椒も美味しいですね。
愛と感謝をこめて
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