おさつDE鬼まん　おやつDEごきげん　げんきんな やつ　Steamed Cake　海外DE作る日本のおやつ

蒸しパンを　おやつに作りました。　
おいしいのに　とても簡単。　

海外でも手に入る材料
小麦粉　ＢＰ　砂糖　水（牛乳　豆乳）
基本　4つの材料で
ささっと　できる　
卵もバターも要らない　

昔　遠縁の伯母さんの蒸しパンが絶品で　
作り方を教えて！と頼んだけれど　
こんなの簡単よ、　混ぜるだけ　　
と言うばかりでした。　

今ならわかる　
門外不出！秘伝のレシピだった、わけじゃない

うちにあるもの　　
黒砂糖があれば　黒糖蒸しパン　
抹茶があれば　抹茶蒸しパン　
レーズンや　甘納豆の袋が　
開いてたら　トッピング　

サツマイモがあったら　鬼まんじゅう　
これは母が　よく作ってくれた　
懐かしい　美味しい　思い出

さつまいもは、大きめのスーパーなら
ドイツでも買えるようになりました。
もちろん日本のブランドさつまいもほど
の美味しさではありませんが、さつまいもはさつまいも。

小麦粉とＢＰ　砂糖　水　
サクッと　混ぜて　
生地の硬さは　こんな感じでＯＫ！

レシピなし　
遠縁の伯母さんは経験で作ってたのだ　と思う　
それをレシピ分量グラムで教えてくれと　
言われても困った　だろう　

経験をつむと　毎日　三食　
適当に　いい加減に　作れる　
レシピなしで　台所に立つ　　
場数を踏んで　薹が立つ　
ササッー　と自分の好きなもの　作れちゃう　

大ベテランだけど　退役してない　
その分野の　現場の　現役　

愛と感謝をこめて

DEはドイツの略称。